Visite d'un "saleyard"
Aujourd'hui, c'est jour de vente aux enchères au "saleyard" de Boyanup. On en a donc profité pour aller y faire un petit tour.
Nous avons eu la chance de rencontrer et de discuter avec un employé du ministère de l'agriculture qui s'occupe de la santé des bovins. Nous avons, grâce à lui appris deux ou trois choses sur cette drôle de ménagerie.
Au début du processus, les fermiers confis leurs animaux à des contractors (sous-traitants) qui s'occupent du transport entre la ferme et le saleyard. Arrivé au saleyard le troupeau est séparé en petits groupes, constitués selon la taille et la forme physique de chaque animal. Seuls les taureaux sont vendus séparément. Les bovins qui ne rentrent pas dans un lot sont regroupés dans un enclos et se voient attribuer un joli point de couleur (jaune ou vert) sur les épaules, le milieu du dos ou l'arrière train pour pouvoir les différencier lors de la vente. Les bêtes les moins coopératives (les plus agressives et dangereuses) se voient attribuer une marque rouge sur le front afin que les employés soient plus vigilants lorsqu'ils les déplacent. Bobby, nous a raconté qu'une fois, une vache avait essayé de grimper sur la clôture pour charger des personnes. Plusieurs races sont représentées, les plus courantes sont les Holstein (laitières, blanche et noire), Black Angus, Hereford (marron et blanche), Charolaise (blanche) et parfois des Droughtmaster (vache avec de grandes oreilles et une bosse sur le dos).
Les taureaux sont destinés à la reproduction, les bœufs quand à eux ont moins de chance et seront vendus à des boucheries et abattoirs pour finir dans nos assiettes. La plupart des veaux vendus sur place sont destinés à l'élevage et dans de rares cas, à l'abattage s'ils sont déjà suffisamment gros.
Pour les vaches c'est très aléatoire, elles peuvent être achetées aussi bien pour la reproduction, leur lait ou leur viande en fonction de leur race, état physique etc...
Rencontre avec les dauphins à Koombana Bay
Nous nous sommes rendues sur la jolie petite plage de Koombana Bay pour un moment de détente, bronzage et baignade.
On s'installe tranquillement, on papote et là, le bruit d'une cloche nous interrompt. On lève la tête et nous apercevons un groupe de personnes qui court se positionner en ligne les pieds dans l'eau.
Les dauphins sont là !!!
Nous avons même eut la chance d'apercevoir un bébé dauphin et une raie.
Australian bushfire
Quand on pense à l'Australie les premières choses qui nous viennent à l'esprit ce sont de belles plages, une faune exotique... Mais ce qu'on peut parfois oublier ou qu'on ignore c'est que certains dangers qui semblent loin ou innofensifs, peuvent rapidement devenir votre pire cauchemar. Nous en avons eu l'exemple à la mi-janvier lorsqu'un incendie s'est déclaré à Pinjarra (Sud de Perth). Celui-ci est rapidement devenu hors de contrôle et a pris une telle ampleur que que le feu a détruit la petite ville de Yarloop près de Harvey.
Sauve qui peut !
Dès le premier jour, nous pouvions observer un énorme nuage de fumée noire malgré la distance entre nous et la zone affectée.
Le troisième jour, le vent a ramené les nuages de fumée créés par l'incendie dans notre direction. Pluie de cendres noires tombant d'un ciel chargé dans les tons gris pendant toute la journée !
En plus de donner une vision apocalyptique, les cendres peuvent se révéler dangereuses et créer de nouveaux départs d'incendie si celles-ci sont encore chaudes.
Je dois vous avouer que de nature calme, j'ai finalement cédé à la panique. Lors des 3 premiers jours d'incendie, nous n'étions que toutes les deux sur la propriété, perdues dans la Ferguson Valley, avec 4 chiens, 7 alpaguas et un troupeaux de moutons comme voisins.
Je n'étais pas vraiment confiante sur la capacité et l'aptitude de toute cette ménagerie à nous prévenir en cas d'un éventuel énième changement de situation pouvant entraîner un danger imminent en milieu de nuit. Par mesure préventive, j'ai donc obligé Apolline à empaqueter TOUTES nos affaires et les charger dans le van le plus vite possible. Oui, j'ai bien dit« obligé » parce que mademoiselle restait carrément RELAX et n'était pas le moins paniquée. Elle aurait pu chanter et danser « It's gonna be alright » de Bob Marley. Je vous laisse imaginer la scène...
Le 4 ème jour, la situation ne s'améliorait pas et le ciel devenait de plus en plus menaçant. Lors que le soleil arrivait à percer à travers les nuages de fumée, il en résultait une lumière orangée digne d'un film de sciences-fiction. En fin de journée, je demande à Wesley (mon patron) si nous sommes en sécurité au vignoble. Il me répond que oui et me rassure en me disant qu'il nous tiendrait informées du moindre changement et qu'en cas de danger, il viendrait nous chercher. Dans la soirée, Apolline remercie Wesley par SMS d'avoir calmé mon envie hystérique et frénétique de fuir. Il lui répond que si cela peut nous rassurer davantage, nous pouvons venir dormir chez lui. Confiantes, nous déclinons son invitation. La soirée se termine tranquillement et je fais un petit check du ciel avant d'aller dormir.
Que n'ai-je pas fait ?!
Un dôme rouge se dessinait derrière les collines. Une vision digne du film le Seigneur des anneaux ... Comme si l'énorme œil de Sauron se dressait derrière les collines. Ni une, ni deux, la panique me revient et nous avons donc finalement passé la nuit en toute sérénité et avec l'air conditionné chez mon patron ...
Par sécurité, le patron d'Apolline a décidé d'écourter ses vacances et revenir au vignoble pour vérifier l'état des vignes et être prêt à agir en cas de nécessité. Le vent est resté très fort et imprévisible pendant plusieurs jours ce qui rendait les opérations des pompiers encore plus difficiles.
Australia Day
Un peu d'histoire...
L'Australia Day commémore l'anniversaire du débarquement de la première flotte britannique sur le sol australien en 1788, à Port Jackson pour être exacte qui correspond aujourd'hui à la baie de Sydney. C'est le capitaine Arthur Phillipp qui plante le drapeau britannique, créant ainsi la première colonie britannique qui ne sera autre qu'une colonie pénitentiaire. La date du 26 janvier ne représente non pas le jour de la découverte du territoire australien mais la date où celui-ci a été reconnu britannique.
Petite anecdote, la flotte britannique était suivie de près par une flotte française. Les français sont malheureusement arrivés après les britanniques …
Départ de notre sharehouse à Bunbury
Il y a du changement et des bonnes nouvelles ! Nous avons toutes les deux trouvé du travail. Comme vous avez pu le voir j'ai commencé à travailler dans une ferme laitière et Apolline va travailler dans un vignoble. Avec ce job, les propriétaires nous ont proposés de loger dans un appartement situé au dessus du Cellar Door (endroit de dégustation des vins). Nous déménageons donc de Bunbury pour Henty, un lieu dit au milieu de la Ferguson Valley.
A l'annonce de notre départ, Simon nous propose un barbecue pour fêter notre départ. Notre premier barbecue Australien ! Il invite aussi trois Malaysiens qui travaillent sur un chantier pour lui. Chacun se sert sur le barbecue, saucisses de bœuf, de mouton et de porc, oignons, sauce bbq et tomate. On passe un super moment à se raconter d'où on vient, ce que chacun fait dans la vie, on se raconte des anecdotes marrantes. Simon nous fait goûter, pour lui les meilleures bières australiennes, les James Boags fabriquer en Tasmanie. Pas mauvaises du tout, c'est vrai.
Après ce bon moment il est temps pour nous de prendre la route. Simon et Yanthee nous disent qu'ils ont été ravis de nous héberger et qu'il y aura toujours un canapé pour nous chez eux. Après un big Hug (câlin), on s'en va un peu tristes mais super contentes d'avoir rencontré ces deux personnes. Maintenant direction Henty dans la Ferguson Valley !
Bunbury : Wildlife Park (Part 2)
Suite de la visite avec des chouettes, un wombat qui dort au fond de sa tanière (et que par conséquent on a pas vu), des reptiles et surtout ...
des KANGOUROUS !
Et oui, car nourrir les oiseaux c'est cool mais nourrir les kangourous, c'est encore mieux non ?!
Ces boules de poils sur ressorts étaient on ne peut plus calmes et respiraient la tranquillité. Pour un peu, on aurait presque pu faire la sieste avec eux sans qu'ils bronchent. Bref, un instant reposant et qui restera dans nos mémoires tant on a adoré pouvoir les approcher de si près, les observer et les caresser.
Dernier petit tour dans les volières avant de partir, après une longue hésitation, je me retente ma chance avec les perroquets (tout en veillant tout de même à me tenir éloignée du petit vorace)
!
Au début aucun de répond à mes appels puis tout d'un coup, en voilà deux qui s'élancent vers moi. PANIQUE à bord... Il me faut quelques minutes pour me reprendre et profiter du moment !
Camille, elle, est toujours aussi détendue jusqu'au moment où un de ses potes commencent à en avoir marre des graines et préfère boulotter le zip de son sac à dos :)
Bunbury : Wildlife Park (Part 1)
Cet après-midi, direction le Wildlife Park de Bunbury !
L'entrée dans le parc coûte 7,50$ par personne (après réduction YHA) et autant vous dire que c'est rien du tout vu le superbe après-midi qu'on y a passé !
A l'entrée, on nous propose d'acheter un paquet de graines pour 1$ de plus. Des graines ? Pour faire quoi ?
Ba tout simplement parce que le parc possède deux volières ouvertes au public dans lesquelles il est possible de nourrir les oiseaux !
(Gianni, Nina et les autres amoureux des animaux, si vous nous lisez, ne vous inquiétez pas on a pensé très fort à vous !)
On court donc jusqu'à la première volière située à l'entrée du parc. Petite appréhension tout de même en passant la porte, on avance timidement sans trop savoir quoi faire puis finalement, Camille se décide à sortir quelques graines pendant que je dégaine l'appareil photo. Il n'a pas fallu plus de 2 minutes avant qu'un des perroquets repère le met tant désiré et se précipite sur elle.
Mesdames et messieurs ça y est, Camille a un nouvel acolyte : PEDRO ! (Mouret et Caro on a toujours le vôtre à la maison)
Peut être connaissez-vous déjà son goût pour les déguisements de pirate, et bien je suis heureuse de vous annoncer qu'elle a trouvé la pièce manquante pour un costume parfait de Jack Sparrow !
Bunbury : lifestyle
Aujourd'hui, réveil à 5 heures au son des tamtams.... ah non, en fait c'est le son de la pluie sur le toit du van...
La nuit à été plus fraîche que la veille, mais heureusement, nous pouvons compter sur notre couette (Puissance4) pour nous protéger du froid !
Début du boulot à 6h, ça y est, on attaque le chantier, il nous faut bien 2 heures pour balayer, nettoyer, astiqueeeeer (certains comprendront la référence!) la pièce qui deviendra la cuisine/salon. Simon et son ami Gary installent les vitres d'une fenêtre et de la porte d'entrée. Nous continuons en débarrassant la maison et l'extérieur de tous les déchets de chantier qui traînent.
Une petite pause s'impose, et quoi de mieux qu'un bon gros croissant fourré au jambon et au fromage accompagné d'une cup of tea ?! Gary, lui prend deux œufs au plat servis sur un cake à la banane... Pourquoi sommes nous surprises, je ne sais pas ! Il nous demande si nous avons déjà travaillé dans une usine, Apolline lui répond que oui. Et immédiatement, il lui propose de l’entraîner (rémunéré) pendant 2 semaines pour pouvoir travailler dans l'usine de fabrication de verre, dans laquelle il travaille.
Pour le moment Gary ne s'est pas re-manifester concernant sa proposition d'aide pour entrer dans la window factory, so we will see :)
Après le travail, direction le pub The Princes of
Wales de Bunbury où nous attendent FREE hot dogs et bières (jour de finale de footy: football australien) avec Marica et Sarah pour profiter de la fin de journée and relax !
Bunbury : apply no(w)
Réveil à 8h. Shampoing et serviette sous le bras c'est parti pour essayer de prendre une douche à la dure dans les douches publiques de la plage. Parce que nous on est pas des citadines, on est des vraies !!!
Après plusieurs minutes et maintes tentatives, laissez nous vous dire que c'est un ECHEC CUISSANT ! Rien à faire, les douches sont définitivement trop froides ! Nous nous en remettons à faire une petite toilette de chat.
On retrouve Marica, Lu et une nouvelle venue Sarah (Écossaise). Petite blonde tonique qui n'a pas sa langue dans sa poche et prenons place à bord de la nouvelle acquisition de Marica, une berline Mitshubishi.
Premier arrêt à Mayolup ? Chez Mario et Janine. Des gens charmants qu'on avait eu la veille au téléphone. Dans une maison juste gigantesque avec piscine et un pré parqué avec un cheval et deux kangourous domestiques !!! On discute un petit moment avec eux ils nous montrent les dortoirs normalement c'est dans la poche ! Mario nous dit qu'au début il n'aura besoin que de 6 personnes et pendant la grosse saison environ 12 personnes voire plus.
Mario et Janine ont depuis finalement changé d'avis, pour on ne sait trop quelle raison, nous n'avons plus de boulot... Retour à la case départ, vous ne passez pas la case chance but keep smiling :)
Après cette première étape plus positive, nous continuons notre route et nous arrêtons à Harvey où nous postulons chez Harvest Fresh, une entreprise de jus d'oranges frais. Nous poursuivons ensuite jusqu'à Harvest meet, entreprise dans le domaine de la viande, où le questionnaire que l'on nous fait remplir est COLOSSAL... Pour vous dire, je ne pense pas déjà avoir eu à donner autant de détails sur mon état physique et mental, même à mon assurance santé !
Au retour vers 2h un peu fatiguées nous profitons du fait que le van soit dans un endroit isolé (peu de circulation) pour mettre de l'ordre dans ce joyeux bordel qu'est devenu le van... Pendant que nous organisons tout ça Simon qui habite juste à côté vient nous rendre visite. On est toutes fières de lui monter notre Bichette-mobile. On lui explique nos péripéties de notre première nuit sur le parking de la plage et immédiatement il nous propose de nous garer derrière chez lui, dans une impasse « very safe ». Il décide ensuite de nous montrer le chantier de sa nouvelle demeure attenant à la share house que nous allons partager avec d'autres jeunes et lui, le temps de la fin des travaux.
Lors de la visite, Simon nous dit : « I'll probably have some work for you ! » . Et effectivement, il nous propose du boulot !
Bunbury : first night in Bichette-mobile
C'est parti pour notre première nuit dans le van ! On se gare sur la plage après avoir été au commissariat de police pour vérifier qu'on ne se fera pas virer de là par les rangers en plein milieu de la nuit. (et oui Gianni, on a vu tes collègues australiens :P)
Nous commençons à nous endormir paisiblement quand tout à coup, une horde de 4x4, coupés vroom vroomisants débarquent sur le parking dans un tonnerre de pétarades... Il est jeudi soir et le parking de la plage est en fait semblerait-il le point de RDV de tous les jeunes un peu friqués qui y viennent pour frimer avec leur voiture et faire des courses.
C'est donc à regrets, que nous déménageons avec notre Bichette-mobile... A moitié endormies, nous décidons d'aller 800m plus loin, c'est à dire de nous garer en face de notre ancienne auberge backpack :)
Notre ancienne co-mates (coloc de chambre) Marica peut nous apercevoir de sa fenêtre !